怎么烧海蜇好吃？
我的做法是，盐搓洗后用清水冲洗，挤干水分，加入两勺生抽，一勺老抽，一小勺糖，拌匀后浸30分钟以上（我通常都是晚上腌好，第二天中午吃，时间更充裕）；然后另起一锅油热后下锅爆炒，加姜丝，葱花，蒜片，红辣椒丝（不喜欢吃的可以不加），盐，味精，鸡精，白醋，快速翻炒几下就可以出锅了。这样炒出来的又嫩又脆，而且非常入味 除了这个做法外，我还做过凉拌的，也是用生抽，醋，白糖，味精，盐巴调成汁倒进去浸泡就行啦～当然如果怕不入味的话可以在上面划拉几刀方便入味。还有的朋友喜欢把海蜇切成块然后打鸡蛋泡面粉里炸一下，我觉得太油腻了不是那么好吃的呢…
其实不管是怎么做，主要是味道调的好吃就很OK啦！ 附上我家宝宝最爱的蒜泥白肉的做法～五花肉冷水入锅焯出血沫后冲洗干净，加入八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，白砂糖小火炖一个半小时左右至软烂（用筷子可以轻松插进瘦肉的部分就表示熟了哦），捞出放凉后切片，调入蒜泥，陈醋，辣椒酱，红油辣椒(或者自己做的辣椒油)少量味精拌均即可。