电压力锅炖排骨用哪个？
用普通炖煮档就好了，水放9分满，时间炖一个小时即可。电压力锅炖排骨方法：1、排骨洗净斩块，热油锅将排骨过油捞出沥干油份。2、热油下葱，姜，少量糖，煸出香味倒入排骨加酱油，料酒炒匀。3、加水略多一些大火烧开，舀去浮沫，倒入砂锅转小火炖。4、煮约1小时，加盐炖至汤汁不多时出锅。
电压力锅炖排骨步骤：
第一步、将排骨洗净、放入沸水锅中焯一下捞出备用。
第二步、将甜玉米切成段，用小刀划开。胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝。圆蘑洗净；生姜和大葱切成丝。
第三步、电压力锅中放入排骨、生姜、大葱段，加入适当的水(比平常煮锅稍少一些)、加入一勺豆瓣酱，大火煮开后倒入甜玉米、土豆、胡萝卜，用汤勺搅匀。
第四步、按炖排骨档，时间调整至50分钟，锅盖顺时针旋紧，开始炖排骨。(炖排骨档内部程序是先大火煮至100度后，转小火继续烹饪。)然后等待就好了。