鸭肉怎么吃好吃吗？
首先说，我觉得鸭肉很香的！所以怎么做都好吃 不过要是按着最香的方法来做的话，那应该是这样： 用白酒来腌制一下（最好是高粱酒），用生抽、老抽、辣椒酱、白砂糖还有豆瓣酱作为酱料。然后把酱料涂抹到鸭肉的每个角落，放在容器里腌至少一个晚上。第二天拿出去风干，等风干了就把鸭肉下油锅炸熟，再烧个高汤把鸭肉泡进去就可以了 我试过，真的超级香呀~
不过这种吃法太耗时了，而且不是很健康…因为用了很多调料，味道很重，不太适合夏天吃，容易坏肚子 所以我一般都是清水煮鸭子，放点生姜去腥，然后蘸料吃，这样的做法也比较健康 蘸料我用的是花生酱+辣椒油+花椒粉+白糖，拌在饭里面吃的~
或者做火锅吃也不错哦～ 还可以做成香辣鸭架，卤藕，烤鸭等等…各种做法呢 最近我学会了用烤箱来做烤鸭子，也可以试试哦～ 烤箱做法： 先用酱油、料酒、白砂糖、五香粉和盐先把鸭子腌制一下（最少30分钟），接着给鸭子刮毛、开膛、洗净内脏，然后把姜片塞到鸭肚子里，均匀地涂抹一层色拉油在鸭身上，这样可以避免烤的时候鸭皮紧绷绷的不好吃哈～ 最后把鸭子放在烤箱里190度烤45分钟左右就可以吃了。 烤好的鸭子闻着可香了呢，而且皮也特别好剥～