土豆煮牛肉怎么煮？
准备食材。 新鲜土豆3个，牛肋条500g，葱白2节，大蒜6瓣，花椒1小勺，干辣椒4个，八角2个，香叶2片，生抽30ml，老抽20ml，白糖1小勺。 做法步骤如下： 第一步：把牛肉清洗干净后，冷水下锅焯一下水，去除血沫和杂质。 第二步：把焯过水的牛肉取出，用清水冲洗干净表面的浮沫。 第三步：重新起锅，不放油，放入牛肉干煸至水分全干。 第四步：锅中留底油，加入香料小火炒香。 第五步：倒入生抽、老抽和白糖调味上色。 第六步：倒入开水，没过表面，大火煮开，转小火炖一个半小时左右。（水可多次添加，但要一次加够） 第七步：把切好的土豆放入锅中，继续炖一个小时。 第八步：待锅中的汤汁收汁，即可关火装盘。 这样做出来的土豆烧牛肉，色泽红润亮堂，吃起来软烂入味，非常好吃！