辣椒单独做怎么好吃？
1.香辣酱炒肉 食材：猪瘦肉500g、小米椒6-8个、大蒜3颗、香葱2根，香菜2根； 调料：豆瓣酱1大勺、生抽酱油1勺、料酒适量、白糖少许； 做法： ①猪肉洗净沥干水分备用。
②小米椒切段，香葱和香菜切段，大蒜切蒜末。
③起锅热油，加入肉馅炒至变色，加入葱花和蒜末炒香。
④放入小米椒翻炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。⑤倒入生抽酱油、料酒和白糖，翻炒均匀至入味。⑥最后撒上葱花和香菜即可开吃啦！
2.糖心荷包蛋 食材：鸡蛋5-6个、小葱2根、红糖适量（可不加）； 做法： ①鸡蛋打成蛋液，加入适量水和红糖搅匀。
②锅烧热水，水沸腾后，转最小火慢慢倒入鸡蛋液，待底部凝固时迅速搅拌一下以免粘连。
③大火收汁儿，出锅后撒上葱花点缀更香哦～
3.泡椒凤爪 食材：鸡爪750g、小米椒40g、大蒜20g、生姜15g； 调料：盐适量、白醋适量、白砂糖适量、凉开水600ml； 做法： ①鸡爪洗净后剪去指甲，对半切开。
②冷水下锅煮出血沫。
③冷水冲洗干净，沥干水分待用。
④大蒜去皮切片，小米椒切段。
⑤锅中加适量清水、白醋、白砂糖和一小撮食盐煮开，冷却待用。
⑥准备好一个密封盒，把切好的鸡爪放进去，放入小米椒和大蒜片，再加入放凉的糖醋汁。
⑦盖上盖子，放置一晚就可以入味了。第二天就可以取出切块食用啦！