什么猪蹄好吃有营养？
要说什么样的猪蹄最好吃，那肯定是自己做出来的最好吃！自己做的猪蹄，可以在炖煮的时候加上葱、姜、八角等调料来去腥增香；还可以在出锅前撒上葱末和香菜提香。 做好的猪蹄，软烂脱骨，香气四溢。 啃上一口，皮滑肉嫩，滋味十足。 再喝点汤汁，回味一下，满嘴流油。 好吃到连骨头都不忍心丢弃！
当然，外面也有卖烧猪蹄的店，不过味道比较甜的居多（可能是因为加了糖）。也有部分店家会用酱油代替冰糖来上色，做出来的猪蹄颜色不会特别深。 如果不喜欢太甜的口味，可以选择这样的店家。 除了考虑口感，还要留意是否添加了有害健康的合成香精和防腐剂。
建议选择新鲜制作，包装上注明“现做”或“鲜制”的猪蹄产品。现在天气逐渐转冷，买回来的猪蹄放在冰箱中可存放3—5天。 除了卤猪蹄外，有些店家还会卖熏猪蹄。这种猪蹄一般会经过烟熏火候的把控，表面会带着一点自然的烟灰，看着特别有食欲感。
不过，这种食物热量高，不宜多吃哦~ 你那里有哪些特色小吃呢？留言告诉二哥吧～