大榛子做什么好吃？
1、大榛子白糖炒熟吃，香酥可口，特别香； 大榛子的吃法很多，最简单的就是用锅炒一下，倒点糖，味道好极了！ 也可以做成坚果牛奶，简单又好喝。 还可以打成粉末，加酸奶或者淡奶油，做成榛子酸奶，香醇浓郁，非常棒。 我最喜欢的一种吃法是做酒酿，把大榛子和糯米一起放进电饭煲，加入清水和甜酒曲，就可以啦，两三天后就能吃到香甜软糯的榛子糯米酒了。 晚上喝点这样的酒酿汤，解乏又催眠呢…… （PS：因为含有酒精，怀孕的朋友不可以喝哦）
2、黄油榛子酱，做三明治的好食材 黄油榛子酱也是烘焙爱好者钟爱的材料之一，把它涂抹在土司上，或者是拌在沙拉里，都是美味又营养的选择。 我自己最喜欢的一种吃法是自制三明治，在两个土司中间铺上一层黄油榛子酱，再对折起来，切成块状，配上牛奶或者豆浆，就是美味的一餐了。 这样一碗简单的早餐，不仅营养丰富，而且还能提供充足的能量，让人元气满满地开始一天的工作和学习哦～
3、黄油榛子蛋糕 喜欢烘焙的朋友肯定都做过黄油榛子蛋糕吧？ 把蛋黄和蛋白分开，分别放入两个容器里。 在蛋黄里加入牛奶、植物油、红糖，搅拌均匀后再加入泡打粉和低筋面粉，搅拌成糊状。 在蛋清里滴入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入砂糖，打发至硬性发泡，也就是提起打蛋器会有弯钩出现。 将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里，上下翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里，上下翻拌均匀。最后把切好的榛子仁放进去拌匀即可。
做好的面糊倒入模具里，轻轻敲出气泡，放入预热好的烤箱，以160℃的温度烘烤25分钟左右就可以了。