如何做土豆饭？
土豆是日常生活中十分常见的食材，做法也是多种多样，炖炒焖烤，各种烹饪方法应有尽有。而在众多做法中，“土豆饭”的做法可谓是最简单的，不用炒也不需炖，只需打一个鸡蛋，拌一拌就能出锅的“懒人版”土豆饭，香而不腻，简单又营养！ 下面，就为大家分享一下这道“懒人版”土豆饭的做法，喜欢的朋友不妨动手尝试一下~~~~~~~~~
准备食材： 大米适量、土豆2个、小葱适量、生抽10克、老抽5克、蚝油10克、白糖3克、食用油适量
第一步： 首先准备好需要的所有食材和调料。 第二步： 将两个土豆去皮，然后切成块状，尽量切得均匀一些。（如果时间充裕的话，可以将切好的土豆放在清水中浸泡，这样能够有效去除土豆中的淀粉，做出来会更清爽） 第三步： 取一只空碗，加入半勺食盐，并注入清水，搅拌至盐融化为水。 第四步： 把淘洗干净的大米倒入锅中，同时注入刚刚腌渍好的盐水，水量大概没过大米一指的高度即可。（这样做出来的米饭会更清香软糯，而且不会塌锅）
第五步： 开启电饭煲加热蒸熟，等到米饭熟透后，打开锅盖，淋入植物油，搅拌均匀。（为了防止烧焦，可以在锅底垫一层切好的土豆块）
第六步： 现在来调酱料汁。碗中依次放入生抽、老抽、蚝油、白砂糖，搅拌均匀，制成酱汁。
第七步： 起锅热油，油热后倒入调好的酱汁，小火煮开，直到酱汁浓稠起泡。 第八步： 把煮好的汤汁均匀浇在蒸熟的米饭上，再撒一把葱花提香增色，一道香浓软糯的“懒人版”土豆饭就完成了！是不是非常简单呢？ 这样做出来的土豆饭，鲜香入味，口感绵软。
如果喜欢酥脆的口感，还可以在拌饭阶段，往里面撒一把油炸花生米，好吃到爆炸～～～