红麦菜有什么功效作用？
1、红小麦蛋白质含量高且有60多种营养成分及人体不可缺的8种氨基酸，具有滋补强壮，增强人体免疫力的功效，是老人少年、体弱、手术病人、产妇、青少年的首选补品。用红小麦烹制的食物，既可有红小麦的食用疗效，还可增强其它食物的食用疗效。
2、特别富含钙、铁等矿物质，补铁含量是大米的5倍，补钙含量是大米的16倍，能预防贫血，提高人体钙吸收率，使骨骼更健康、更结实。
3、有降低血糖、血脂，降血压的功效。是糖尿病、高血脂、高血压患者的理想食品。
4、含有丰富的维生素E等营养物质，有预防动脉硬化，抑制血栓形成的作用，减少脑血管疾病的发生。
5、有减肥美容、延缓衰老的功效。