用什么拌麻酱好吃？
#芝麻 #花生 （我最喜欢吃的一种花生，又酥又脆） #白砂糖 #生抽 （加生抽的目的不是为了增味，而是为了调色，使酱的颜色更红亮） ##豆腐乳，南方叫豆腐果，是必不可少的东西 其他香料：八角、桂皮、香叶等也可以放一点。
1.首先把花生和芝麻放入锅中干炒，注意火候不要太大，防止焦糊。
2.加入两勺白砂糖，不停搅拌，直到糖融化并出现密集的小泡泡。
3.加入五勺生抽，还是不停地搅拌。
4.放入豆腐乳，用勺子压碎后，与酱料混合均匀。
5.最后放少许的白砂糖和味精调味，搅拌均匀。
6.可以加入切得极细的香菜或者葱花作为点缀。
7.最好能够冰镇一下后再食用，味道更佳。