鹅肉鸭肉哪个好吃吗？
作为一个从小在湖南永州长大的人，对于鸭子、鹅这些家禽是非常熟悉不过的了。 说到吃鸭肉，我脑海中第一个跳出来的就是咸水鸭和酱板鸭了。
先说咸水鸭吧。记得小时候，家里的院子很宽敞，于是老妈就养了几只鸭子，每天鸭子们都在自家的院子里散步，偶尔还能看到它们畅游的样子（夏天的时候，鸭子是会在水里游来游去的）。
一到吃鸭肉的时候了，老爸就会到街上买半只咸水鸭回来，然后清洗干净后，切成块状，配上冬菜一起蒸。蒸好后，鸭肉香扑鼻而来，用筷子夹起一块放入口中，哇！咸中带鲜，鲜中带着一丝丝的甜，感觉不要太美好哦～～
除了咸水鸭外，酱板鸭也是不错的选择。做好的酱板鸭香气扑鼻，让人食指大动。咬一口下去，皮脆酥脆脆，卤汁香味十足，咸淡适口，真是越吃越香啊，就连骨头里都是香的，真想连骨头一起嚼碎吞下肚呢！哈哈~ 我最喜欢吃的做法是把酱板鸭剁成小块，然后拌上葱花，蘸着酱油吃，那味道好极了~~~