虾跟什么水煮好吃？
首先声明，本人不吃姜，所以这里的做法去除了生姜；而且我做的口味是比较重的，不喜欢吃太清淡的，所以如果嫌咸可以适量减少水的量 做这道小菜只需要准备一把小葱和几个小米椒（不吃辣的同志可以不用买辣椒）。
将小葱切成葱段、小米椒切碎备用。 虾清洗干净后，用剪刀将头部剪掉，从背部划开，去掉沙线，再用流水冲洗干净。
锅内加入适量食用油，油热后将葱花和小米椒放入锅中爆香，然后加入一勺豆瓣酱煸炒出红油。 倒入处理好的虾，大火爆炒，等到虾变成鲜亮的红色，加水（清水或海鲜汤都行），水量没过食材大火煮开后转小火炖10分钟。最后根据味道添加盐调味即可出锅。
这样一道鲜香诱人美味爽口的小菜就做好啦！喜欢的话不妨来试试看哟~