欧包怎么吃好吃?
1、首先,你要有一个烤箱或者微波炉。 (没有烤箱和微波炉是做不了欧包的) 2、其次,你要有一瓶黄油或者是酸奶。 (做欧包最重要的材料就是黄油啦~没有黄油的欧包是没有灵魂的!当然也可以使用等量的植物油来代替黄油,但是味道会差很多哦~)
3、最后,你要有一些干果之类的装饰品,燕麦、麦片什么的都可以,有就加一点没就不加了呗。 (其实应该放一些酵母的,但是我家里没有准备酵母所以就没放……不知道有没有影响……)
1.把黄油放在碗里用微波炉加热融化成液态(我用的是微波炉加热,但是大家也可以用锅子加热,只要保证黄油彻底融化即可)
2.在融化的黄油液中加入白砂糖,搅拌均匀。 (我放的是绵白糖,如果大家用白砂糖的话就不用过滤了哈)
3.分别加入适量的牛奶和盐,继续搅拌至均匀(这里大概需要50-60克左右的牛奶,根据自己面团的干湿程度酌情添加,不要太稀了哟)
4.把高筋面粉倒进锅里,用筷子搅拌成絮状。
5.用手揉面,让面粉和水充分混合,直到面团表面光滑不粘手。(如果手感太湿可以加入少许的高筋面粉)
6.盖上盖子,或者保鲜膜,让面团静置一段时间(这个环节是为了让面团休息,同时让其更粘合,后面会比较好操作,时间大约1小时左右)
7.接下来就是最开心的时候啦,整形~ 用擀面杖把面团擀成一张大大的薄饼,尽可能的薄一些。
8.从下往上卷起来,一定一定要卷紧。
9.切成若干份,注意别切破了。
10.取一个切好的面团,揉搓成圆球形。
11.把圆球按扁,然后擀成一个牛舌状的薄片。
12.从下往上卷起来,一定一定要压紧实。
13.用刀切成均匀的薄片。
14.把切好的面包片平铺在烤盘上,中间稍微留一点距离,因为欧包在烘烤的过程中是会膨胀的。
15.烤箱预热,上下火180度,烘烤大约20分钟左右就可以了。
①没有烤箱的同学,可以用微波炉来制作欧包。把面包片放在微波适用的盘中,放入微波炉,中火1分钟,取出翻面再中火1分钟即可。 但是用微波炉制作的欧包会比较干,口感没那么好。
②除了直接吃之外,还可以涂沙拉酱或者蛋黄酱来吃,都是很棒的吃法呢~