白豆腐怎么煮好吃?

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今天来分享这道香喷喷的白豆腐,做法简单营养又美味,喜欢吃的人赶紧试试! 食材准备: 白豆腐500g,豆瓣酱1勺,油适量,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,葱花、蒜末、小米辣 第一步:把豆腐切成小块装盘备用 第二步:起锅烧油,下入切好的豆腐块 第三步:煎至两面金黄盛出备用 第四步:锅中留底油放入葱花、蒜末、小米辣炒出香味 第五步:然后加一勺豆瓣酱炒出红油 第六步:接着倒入煎好的豆腐块 第七部:加适量清水大火煮开 第八步:再加入两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油调味,煮至汤汁浓稠即可出锅 小贴士

1. 煎豆腐的时候用小火慢煎,这样煎出来的豆腐才更好吃哦;

2. 喜欢吃香菜的可以在出锅前放一些香菜段会更香哦~ 好啦,一道简单又好吃的白豆腐就做好了,喜欢的小伙伴赶紧试试吧❗️ 我是阿慧 爱好美食的朋友欢迎找我一起玩呀❤️👈🏻

优质答主

我喜欢吃的是老北京的白豆腐,不是嫩豆腐那种的 1.在锅中添水(多量),放少许盐,把切好的豆腐放入锅中煮3分钟左右后捞起;

2.用油爆香葱、姜、花椒粒等佐料,然后倒进刚刚焯好的豆腐中,再烧沸;

3.加入酱油和糖,小火咕嘟几分钟就行了,出锅前再加几滴米醋提味。 这是最基础的炒法,还可以在里面加些瘦肉丝、虾仁什么的增加一下营养含量。

4.吃的时候在上面盖一勺辣椒酱就更好吃了!

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