猪肉炖哪些食物好吃?
1、猪肉+栗子 功效:补肾健脾,养血生精。适用于脾虚食少,反胃呕吐,泄泻,肾虚遗精,耳聋耳肿,腰膝酸软等。 材料:猪瘦肉250g、栗子300g。 做法:猪瘦肉洗净,切薄片;栗子去皮备用。然后将二者一起放进砂锅,加入清水,慢慢熬煮成汤食用。或者做成栗子烧排骨。
2、猪肉+生姜 功效:祛湿,解毒,消肿。适用于疟疾,外感风寒,肝炎,肾炎,肠炎,痢疾,产后血晕,崩漏等症。 原料:猪瘦肉250g,生姜两片。 做法:洗净后,切成块状;生姜削皮后切片。然后将两者同放进砂锅,加进适量清水,先用武火煲沸,再改为文火煲至熟透,调入适量食盐和生油便可。
3、猪肉+白菜 功效:润燥生津,养阴清热。适用于烦渴,燥咳,便秘,尿短赤涩。 原材料:猪瘦肉250克,大白菜1000克。 制作:将猪瘦肉冲洗干净后,切成大小适中的块状;然后将大白菜冲洗干净,掰成大片。再把所有食材一齐放进锅内,加入清水,用大火煲滚后,改为小火煲至熟烂,调入适量食盐和生油便可。 注:也可在煲熟后调入适量白糖。
4、猪肉+藕 功效:补气血,生乳汁。适用于气血不足,乳汁缺乏,月经不调,腰脊酸痛,皮肤干裂,肠燥便秘。 材料:猪瘦肉250 g、藕750 g。 做法:将藕刮净,切开,放在清水里浸泡一段时间后取出;把猪瘦肉冲洗干净后,放入沸水里焯去鲜血,捞出待用。然后把所有原料一同放到锅里,加入适量清水,先用武火煮沸,再转文火煲三小时左右,调入适量食盐和胡椒粉即可。