如何炒花饭好吃？
用香干、胡萝卜和黄瓜来炒，味道很好哦~ 准备食材：米饭一碗、圆白菜半颗、香葱三根、猪肉馅100克、香菇五朵、鸡蛋两个、盐适量、糖少许、生抽一勺、老抽几滴、食用油适量。
做法步骤：
1、 香菇泡发，切丝；葱切葱花，葱白分开备用；
2、 肉剁成肉馅，加一个鸡蛋清、淀粉、生抽、老抽搅拌均匀腌制十分钟入味；
3、 锅烧热加少许食用油，油热后放入肉馅煸炒至变色，加入葱白、香菇丝一起翻炒出香味，调入盐和白糖翻炒均匀出锅待用（这里我放了一勺生抽和少许老抽，因为后面还要做蛋炒饭所以只放了很少的酱油调颜色）；
4、 锅里加少许食用油，油温热后打入鸡蛋，用筷子迅速搅散，等到蛋液略微凝固，倒入米饭搅拌均匀，调入生抽和老抽继续翻炒均匀，最后撒入葱花翻拌均匀即可。
这样一盘色香味俱全的蛋炒饭就做好了！金黄的鸡蛋、翠绿的葱花、黑亮的酱油，再加上粒粒分明香气扑鼻的米饭，看着就很有食欲呢~ 小贴士：
1、 做蛋炒饭的时候尽量把鸡蛋打散后再下锅，这样炒出来的饭颗粒才饱满松散。喜欢软糯口感的可以把米饭提前蒸好让米粒充分吸收水分，如果喜欢硬一点就尽量不加水或者少加水哟～
2、 炒香菇的时候可以用少许食盐划圈蘸一点水再下锅，这样更容易炒出香味。