什么菇打火锅好吃？
我们这里有一种野生菌，叫姬松茸。打火锅很好吃，而且富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质微量元素。 具体吃法是这样的：把姬松茸洗干净（注意不要泡）然后掰成细条或者片状备用。然后把各种辅料如葱、姜、蒜等切成碎末，再打一个鸡蛋液掺和在一起搅匀，最后加入高汤或者开水煮啊炖啊就可以了。 这个做法其实很简单的，而且味道相当不错！ 还有一种菇我比较喜欢吃，叫牛肝菌。打火锅也很好吃。它富含蛋白质、碳水化合物和维生素 A 。
具体的吃法如下：先把各种辅料切好，然后热油锅烧熟放辅料炒啊拌啊都可以了；再把牛肝菌用盐水浸泡15分钟左右洗净切片放入锅中，加清水烧沸后改文火炖20分钟，调入适量食盐和生抽即可。 除了打火锅之外，还可以做成牛肝菌油辣椒，那可是下饭的好东西呀～ 用油炸至金黄色后盛出来放凉，然后用刀剁细，放入盘中。接下来调个料汁儿，碗里放点蒜末、葱花和小米椒圈，倒入烧熟的猪油，再加入生抽、陈醋、味精、白糖和香油调成蘸水，用来蘸着吃的哦。