河南哪家包子好吃?
说下我的经历,大概十年前吧我喜欢上了蒸包子 (不是爱上)因为和女朋友在一起,每天早上去早餐店,买两个包子一杯豆浆,正好两块钱,然后边走边吃,幸福啊!不过那时我住在北京朝阳,所以对北京小笼包记忆尤新,一个包子大概20个左右,相当大,一口咬下去有满满的新鲜馅料很满足!(现在想想那会真穷,连吃顿像样的早饭都嫌贵)
十多年前一次偶然的机会我在郑州市管城区租了房子,发现附近有个“胡辣汤店”,当时已经上午11点了,我好奇这小店啥时开张啥时关门,就走了进去……店里生意不错,顾客不少,我随便找了个位置坐下,要了一碗胡辣汤和4个包子。可能我从小在老家河南长大的缘故,对任何食物都不是特别挑剔。
这4个包子一上桌,我就被惊到了:咋这么小?不过味道确实好,浓浓的面香混合着肉香,咬一口有汁儿(那是汤混着面筋)感觉棒极了!后来每天一大早我又开启了吃早餐模式,同样是一碗胡辣汤四个包子,不过我学会了和老板聊天,了解到这家包子是河南传统灌汤包,外皮是死面的,比较筋道,中间有一层厚厚薄薄的面皮里夹杂着肉馅,咬破面皮,鲜美的汤汁涌出来,配着香酥脆脆的油条或者软糯弹性的蒸馒头,再来一碗热气腾腾的粉丝汤,美呀! 这家店到现在还在营业,只是搬到离地铁不太远的地方了,如果去郑州建议楼主可以去尝尝,据说在郑州其它地方也有分店。