肉和豆腐干怎么做好吃？
最近很火的肉夹馍，其实做法特别简单 1.准备材料：猪五花肉、面粉、酵母、辅料（葱姜蒜、八角、桂皮、料酒）
2.肉用冷水浸出血水 3.锅里放两勺生抽+一勺老抽+三颗八角+两颗桂皮+盐，把血水倒掉加入辅料炖至熟透软烂
4.面粉里加酵母，温水和面，醒发至两倍大 5.案板上撒上面粉，揉至光滑，分成大小合适的小面团 6.擀成牛舌状，从上往下卷起来，压扁，擀成饼
7.锅里不放油，把饼放在锅里烙至两面金黄 (我是自己带烤箱的，所以是烤箱烤制) 8.烤箱预热二档，180度烤20分钟左右就可以了 刚出炉的酥脆酥脆的
1.卤好的肉捞出来晾凉，稍微切一下（不切也可以啦）
2.豆腐干切成小颗粒
3.香葱切成葱花
4.热锅凉油，下葱花爆香，倒入切好的豆腐干翻炒片刻
5.加入生抽、老抽翻炒均匀 上色后倒入切好的肉，继续翻炒片刻 最后加入一勺醋提香，一勺白糖调味就可以出锅了
来一碗白米饭拌着吃，棒棒的！
