花生煲粥有什么功效？
1、美容
花生含有丰富的维生素E和锌，组氨酸和赖氨酸，具有降低血压，减肥，润肠通便，润肤，美发，护发，防斑，护肤，养颜美容，护肤养颜的功效。花生可以让你保持青春活力和细腻的肤色。
2、增强记忆力
花生中含有儿茶酚、“哀思”、赖氨酸、谷氨酸和丝氨酸，都有增强记忆力的作用，因此经常吃花生的人记忆力也会提高。
3、治疗肿瘤
花生中含有的黄酮类化合物能明显单核-巨噬细胞的功能。若能与化疗药物合并使用，能消除化疗药物的毒性。
4、抗氧化
花生中含有芦丁和衣酚类等活性物质，抗氧化。
5、治疗营养不良
花生中含有高蛋白和磷脂，有抗氧化、抗血栓的作用，可以降低胆固醇，有营养神经的作用。对于体质虚弱、神经衰弱、流血、紫癜、贫血、肿瘤等人群，有一定的食疗作用。
6、提高免疫力
花生中含有丰富的胡萝卜素和B族维生素，有增强免疫力的作用，经常食用可增强身体抵抗力。
花生粥在烹调时，一般选用花生、大米，再加适量白糖或红糖，放入锅内，煮至大米成糊状，即可食用。在食用时，可加入适量的调料，如盐、鸡精等。花生粥具有一定的药用价值，可治疗体虚、神经衰弱、贫血、流血、紫癜、肿瘤等多种疾病。同时，花生粥还有一定的营养价值，含有较高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有安神、清脑、养血、润肠通便、延缓衰老的作用。