豆面馒头怎么做好吃?
豆面馒头做法如下 原料:面粉500g、红豆沙380g、酵母6g(大概2600ml的豆浆) 工具:破壁机、电饭煲 步骤一,做面团 把6g酵母倒进2600ml的豆浆里,搅拌至酵母溶解。再倒入500g面粉中,揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜,发酵到两倍大;
步骤二,做花纹 准备一个盘子,刷一层食用油,放入发好的面团,在表面用叉子插一些小洞,防止在蒸的时候鼓起来,然后盖上盖子,饧发20分钟左右(这一步可以直接在电饭锅里面进行哦~); 另取适量面粉,加少量食盐,混合均匀后做成擀面杖粗细的面条状;