泰国辣椒酱好吃吗？
在泰国最不缺的莫过于各种酸辣汤，而最具代表性的，就是冬阴功汤了。这味道啊，用文字描述真是费劲，得亲自尝过才知道。 先给大家看看这辣酱的原料有哪些： 别看它只有这么小小的瓶子，做一碗冬阴功汤可是必备材料呢~ 想做一碗地道正宗的泰国酸辣汤，那么这辣椒酱绝对是灵魂所在！ 下面给大家分享下做法。
所需材料： 干柠檬2个、青柠半个（可不加）、姜4-5片、香茅1根、小米椒3个、朝天椒3个、香菜适量、豆腐1块、鱿鱼1条、虾6-7只、肉丸6-7个、蟹肉50克、金针菇适量、豆芽适量 调味料： 生抽2勺、老抽半勺、鱼露1勺、糖少许、盐适量、味精/鸡粉适量 制作过程： ①.干柠檬洗净切片，青柠去皮切片，香菜洗净切成段，小米椒和朝天椒切圈，香茅切成段备用。 ②.热锅热油，放入小米椒和朝天椒，小火炒至颜色变深。 ③.倒入切好的柠檬、青柠、香茅、生姜，继续翻炒片刻。 ④.加入适量开水，煮开后再煮10分钟左右。
第五步：把准备好的豆腐、海鲜（虾仁、鱿鱼等）、肉丸逐一下入锅中，加入所有调料，盖上盖子，小火煮10分钟左右。 最后出锅前还可以撒上一把香菜增加香味。 一碗正宗美味的冬阴功汤就出来啦！ 看着是不是很有食欲呀～尝一口，鲜、酸、辣味交织在一起，那滋味简直了……让人吃一口就忘不掉！