野鸡炖汤放什么好吃？
作为东北人，其实挺好奇南方人对野鸡什么看法的。因为在我们那里，野鸡算是很普通的食材了，几乎家家户户都有养过。所以像野鸡炖蘑菇、野鸡炖粉条这种菜肴是很家常的。甚至有人拿刚抓来的野鸡炖豆腐吃…… 不过话说回来，这玩意儿在有些地区的确算是野味。所以我们还是按野味的做法来做这道“山珍”好了（虽然它根本不山）。
【原料】小野鸡半只（500g）、干香菇6朵、生姜4片、大葱切段。
【制作】 1.洗净宰切好的鸡块用沸水焯一下，除去血沫后捞出备用；干香菇用水浸泡至软，去掉头蒂部，切成大块待用。
2.锅内重新加入清水，放入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫。倒入香菇和鸡块，再次烧开。转小火焖烧30分钟，撒入食盐调味，即可出锅享用啦！
小贴士： 1.一定要记得给鸡肉焯水哦~这样能够去除血水和附着在肉表面的脏东西。
2.如果喜欢吃软烂一些的鸡肉，可以延长焖煮的时间～我是因为着急吃饭所以没来得及弄很久就……噗噗噗喷鼻血啊！（你丫才长痔疮呢！） 所以大家还是照着这个方子做，多焖一会儿就是软嫩好吃的啦～