豆腐能做什么好吃的?
豆花!嫩嫩的豆花儿配上酸酸辣辣的辣椒汁儿,一口吞下去,好吃到灵魂出窍哇! 做豆花有个秘诀,就是一定要把豆浆煮熟了,煮透透熟,不然会发苦哒! 准备好一杯豆浆、一碗淀粉、两勺酱油、一把葱花和少许胡椒粉; 把淀粉加入半杯冷开水中搅拌均匀备用(加冷水是为了保证淀粉糊的浓稠度); 锅中烧热油,然后下入葱花爆香,再倒入准备好的豆浆,一边煮一边搅拌(防止黏锅); 煮到差不多的时候,沿着同一方向缓缓地一边倒淀粉水,一边不停地搅拌至糊状就可以啦~
做好的豆花盛入碗中加上葱花点缀,最后浇上酸辣可口的辣椒汁儿,一口咬下去,哇哦~美滋滋~~ 除了直接吃,你还可以发挥你的想象力,做成各种好看的点心哟~~~ 比如这个豆沙卷,简单易学又好看,就连小朋友都会爱上呢~~ 用擀面杖轻轻地将豆腐压成泥,加入两个鸡蛋和适量白糖混合均匀; 将豆腐泥平铺在油纸上,用勺子背抹平表面,然后放入预热好的烤箱,180℃烘烤20分钟左右取出; 最后在烤制完成的豆腐面上刷上一层融化的黄油,撒上白砂糖,然后再入烤箱烤5-8分钟就可以出炉啦~~
你是不是也跟小辣一样被馋哭了!反正我是被自己成功做出来的豆花给彻底征服了哈哈哈~~