海鲜酱油做什么好吃？
1、鸡蛋拌面条 原料：面粉、水、鸡蛋、海米、葱末 调料：盐、生抽、老抽、白糖、味精 做法： a.将鸡蛋打入碗中，用筷子打散； b.加入少许盐调味，再把葱花和海米放进去拌匀成糊状； c.锅中入油烧热，倒入鸡蛋糊，摊熟后切成条备用； d.另起锅烧开水，面煮至八成熟时捞起放碗中，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺糖和少许味精调匀； e.把切好的鸡蛋条撒在面上，再倒入调制好的酱汁，翻拌均匀即可食用了。 特点：咸香适口。
2、黄瓜拌海蜇头 原料：水发海蜇头500克，黄瓜250克。 辅料：香菜75克，醋30毫升，香油18毫升，酱油60毫升，蒜泥45克，白糖30克。 做法： a.将海蜇头用清水浸泡半天，期间换水三次，至无咸味为止，再用清水洗净沥干待用； b.黄瓜去皮，用擦丝器擦成细丝；香菜去叶，洗净沥干，两者一起放入大盘中； c.将各种辅料混合在一起调成汁，淋在海蜇头上即成。 特点：清凉爽口。
3、辣炒蛤蜊 原料：蛤蜊500克。 配料：红辣椒100克，姜、大蒜、香葱各适量。 调料：植物油500ml（实耗约50ml），精盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒1大匙，花椒粉1/2小匙，辣椒酱2大匙。 做法： a.将蛤蜊放入淡水中，让其自然排出沙子； b.锅中热油，六成热时下红辣椒煸出香味，再放入姜片、蒜片爆香； c.下蛤蜊大火翻炒，烹入料酒，加入辣椒酱、盐和胡椒粉炒匀，关火让香味逸出； d.重新上火，撒入葱段和花椒粉翻匀即成。