肉汤汤怎么蒸好吃？
2、把切好的排骨放到锅里，加入足量冷水，同时投入八角、桂皮和生姜片，用大火煮开后，继续炖煮50分钟； 3、当骨头上的肉用筷子可以轻松戳下来的时候，就代表已经炖好可以撒盐了（大概一个小时），此时可以根据个人口味适当添加食盐调味，食用前再撒上葱花提香即可。 小贴士： 1、炖排骨时，冷水下锅可以更好的去除血水，避免肉类变色不新鲜； 2、炖好的排骨可以适当加一些生抽或者老抽调味，有助于上色； 3、为了保持口感，最后起锅前再加入适量食盐。
二、萝卜牛骨汤
用料： 主料 牛棒骨500g、白萝卜一个 辅料 姜四片、香葱一根、料酒一勺、白醋半勺、盐两勺
做法： 1. 牛棒骨清洗干净，剁成小块备用。
2. 白萝卜去皮，切成滚刀块。
3. 葱洗净后打结，姜切片。
4. 锅中放入适量的清水，下入姜片、葱结和料酒，煮沸后加入牛棒骨，再次沸腾后撇去浮沫，盖上盖子转小火慢炖一个小时左右。
5. 待牛棒骨软烂后，打开锅盖，倒入适量白醋。
6. 接着下入萝卜，煮至沸腾后改为小火，盖上盖子慢慢炖。
7. 在锅内加入足量的开水，保证锅底充满水量。
8. 等到萝卜熟得差不多的时候，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀后继续炖煮一会儿就可以出锅啦！一碗香浓四溢的萝卜牛骨汤就做好了~