鱼胶有护肝的作用吗？
鱼胶有护肝的作用。鱼胶中丰富的维生素及矿物质不仅有利于眼部健康，而且还有明目作用，有保护眼睛严峻，维护视网膜的功效。同时，鱼胶中的蛋白质具有养肝，保护肝脏机能的功能，故常食鱼胶有护肝的作用。
肝作为人体最重要的解毒器官，它过滤人体内各种各样的毒物（酒精、毒素等），人吃下的药物也需在肝脏处置。经常服药的人在吃中药的同时服用鱼胶，不仅可以增强体质，抗病能力，而且可以补肾、护肝，可有效预防肿瘤，预防术后肿瘤的复发及过度扩散。
鱼胶的蛋白质中，含有较高的精蛋白，容易消化、容易被人体吸收。鱼胶还含丰富的维生素A，维A的制剂是眼内感光的维生素，恰好能补充人体的护眼维量。可见鱼胶对视力保护有极为良好的作用。