芥兰怎么炒的好吃？
把芥兰清洗干净，放入开水中焯水。 然后把芥兰切成段状，大蒜切末备用。 锅中热油，加入蒜末爆香。
接着加入芥兰，大火快炒。 沿锅边淋入少许白酒。
继续大火快炒，加少许食盐调味。 最后翻炒均匀后，关火盛出即可。 一盘清淡、鲜甜的蒜香芥兰就炒好啦！ 简单快手又美味~ 您学会了吗？
王梓恩优质答主我是广东人嘛，所以推荐的是粤菜的做法 先上图 这道菜是我在一家老字号点的 味道真的不错啊！！！！！（我比较喜欢甜口的） 用料：芥蓝、蒜头、姜丝、油、盐适量、白糖2勺、酱油1.5勺、淀粉半小勺、开水一大碗 我个人做法的步骤是这样的： 芥篮清洗干净，去老叶留嫩梗待用。 锅里放油烧热后把大蒜和姜放入爆香，然后把芥篮放入锅中爆炒。 大约10分钟后加入热水和调料，等到汤汁开始变浓稠了就把芡汁倒入锅中大火收汁就完成了啦～～ 注意要点： 一定要用大火炒，这样吃起来会比较脆哦
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