早餐吃木耳怎么做好吃？ 早餐吃干拌面好不好？ 当然好啊，营养美味又管饱！ 干拌面的做法也超级简单 晚上睡前把配料炒好，第二天早上直接开水冲泡就行了 这样简单的操作 能让上班党也能轻松做早餐～ 分享两道用木耳做的干拌面教程
一、香菇黑木耳肉丝干拌面 食材清单： 新鲜香菇10个（去柄切丁）、水发黑木耳50g（去根洗净撕成小块）、瘦肉250g、生抽3汤匙、老抽1茶匙、淀粉1.5汤匙、豆瓣酱1汤匙、白糖少许、葱花适量
制作步骤： ① 瘦肉切成细丝，加入生抽、老抽、白糖、淀粉抓匀腌制15分钟 ② 起锅热油，下入肉丝煸至变色盛出待用 ③ 重新洗锅烧油，下入香菇和黑木耳翻炒一会 ④ 然后倒入清水，再加入生抽、老抽、豆瓣酱调味上色 ⑤ 等到汤汁浓郁，可以拉丝的时候，就可以下入肉丝了，翻炒均匀收汁即可出锅啦 ⑥ 这时候可以准备一碗热乎的米饭，夹着刚做好的菜食塞满肚子吧～
二、菠菜拌黑木耳 所需食材： 菠菜400克、水发黑木耳100克、花生碎30克、盐1茶匙、酱油1茶匙、醋适量、白砂糖适量、香油适量
① 准备好所有的食材，花生米压碎备用
② 菠菜清洗干净后焯水（加一点食盐和食用油）断生，捞出过凉沥干水份
③ 然后把所有的食材放到盆里，放入盐、酱油、白醋、糖和适量的熟花生油拌匀即可食用
发布于 2024/5/23 12:07:59 木耳烧豆腐干：豆腐干一袋，木耳 60克，生抽，老抽，料酒，姜末，糖，辣豆瓣酱一小勺。 干木耳提前用冷水浸泡半个小时，再用热水泡30分钟至软。锅内少油，下入姜末和辣豆瓣酱小火煸出红油，倒入切成片的豆腐干翻炒，调入生抽，老抽，料酒，加入泡软的木耳，加一点糖提鲜，继续翻炒至汤汁收干。
西红柿木耳蛋汤：西红柿2个，鸡蛋2个，干木耳10克，盐、鸡精、水淀粉、香油各适量。 西红柿用开水烫一下去皮切小块，木耳泡发择洗干净后撕成小块，鸡蛋打散搅匀。锅中放少许底油烧热，爆香葱花， 放入西红柿，加200克水略煮， 下入木耳煮5分钟，倒入打散的鸡蛋， 放入盐、鸡精调味，淋入少许水淀粉， 再滴入几滴香油即可。
红枣木耳羹：红枣，木耳，枸杞子，冰糖。 红枣15枚洗净用开水浸泡片刻，去核，木耳20克泡发撕小朵备用，锅中放入500克清水，将红枣和泡红枣的水一起放入，大火烧开，改用小火炖约30分钟，再加入泡发好切成丝的木耳，冰糖适量炖10分钟，食用前撒上枸杞子即可。
白菜木耳炖豆腐：白菜300克，豆腐100克，水发木耳50克，葱丝、姜丝、精盐、豆油、花椒水、鸡精、食用碱各适量。 白菜洗净切丝，豆腐切成薄片用开水稍焯一下捞出，木耳撕成小朵备用，炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝爆香， 放入白菜稍炒，加少许清水、精盐、花椒水炖一下， 加入豆腐、木耳、鸡精继续炖至熟亮， 加入碱粉、精盐调味即成。此菜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C，可滋补身体，美容养颜。
黑木耳香椿煎蛋：干黑木耳10公克，香椿15公克，蛋4颗，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙。锅内烧开水，放入黑木耳氽烫后冲冷水，再以冷开水沖洗后沥干。取一碗倒入蛋打散并加入所有调味料及香椿及黑木耳，搅拌均匀。热油锅，将作法2的材料倒入锅中转小火，以两面煎黄即可。
发布于 2025/1/3 18:32:43 
