火腿肠熬粥怎么做好吃？
我小时候住在外公外婆家，每次去都能吃到一碗香喷喷的火腿肠鸡蛋汤，外公做的味道好极了！后来长大了，也自己做过，可就是达不到那个口感，也不知道是因为调料的问题还是手法的问题，一直困惑不解。 直到前几天，我又做了一次，终于弄明白原因了。其实啊，火腿肠本身是很好吃的，但我们在做食物的时候总是会加入各种各样的调味品，而正是这些调味品的味道破坏了食材本来的鲜味。所以啊，要做出像外公那样美味又简单的火腿肠汤，我们需要把控几个要点： ①用少量盐拌一下火腿肠就可以啦；②葱、香菜、胡椒粉不用放；③打一个鸡蛋进去就可以了；④清水要多加点儿，一定记得把淀粉水倒进去搅拌均匀。
这样煮出来的火腿肠汤颜色奶白，味道清淡鲜美，是不是很简单呢～ 如果你和我一样喜欢重口味的话，可以在出锅后调入适量酱油和香油哦。另外，这个万能的淀粉水还可以用来勾芡，炒青菜或者豆腐都很不错呢~