花生碎怎么做好吃？
花生碎是花生经过油炸，然后放在搅拌机上打磨成花生酱状的花生颗粒，一般用于烘焙或者做沙拉、汤等食材的配料，比如美式沙拉就经常加入花生碎、杏仁片之类的干果作为佐料。 市面上有卖花生碎的，但是味道往往比较单一，我自己也有做过花生碎，做法很简单，而且味道还可以根据自己的喜好来调配哦！
【花生碎】准备材料：花生米500g、白砂糖3勺（可以按个人的口味适量添加） 具体步骤：
第一步，将花生米洗净沥干水份，放入锅内铺平用小火翻炒至熟香； 第二步，炒好的花生米装入保鲜袋内压扁； 第三步，再用研磨瓶装上花生碎，装入瓶子的过程注意要装一半留一半，这样方便倒出来； 第四步，将白糖倒入磨具中，再装上花生磨碎即可，磨碎的过程要一边磨一边装，磨好后剩下的糖可以装在密封容器里备用。 这样简单几步就可以做出美味的花生碎啦~~喜欢甜味的可以多加点白糖哦！
1、如果家里没有这种瓶装研磨器，也可以用料理机，但是料理机的刀片太锋利了，容易伤手，最好戴上塑胶手套操作。
2、这个花生碎也可以不用装瓶子，用密封盒或是密封罐装起来就可以了，每次取用的时候很方便，直接舀上一小勺就可以了。另外，如果不喜欢花生本身的香气的话，可以在磨碎的过程中加入一些芝麻一起搅打，出来的味道会更香，更受小朋友的喜爱呢~