紫薯怎么炒好吃又简单？
1.将紫薯洗净，上锅蒸熟（或者用水煮熟） 2.蒸好后的紫薯冷却后剥去外皮 3.将脱皮后的紫薯切成块儿状，备用！ 4.准备一碗淀粉，适量即可；我这里用的是红薯淀粉。将淀粉均匀地撒在切好的紫薯上~让每一块儿紫薯上都裹上一层薄薄的淀粉。
5.锅中加入两勺食用油，烧热后放入葱花炒香，然后倒入裹了淀粉的紫薯下锅炸！注意小火哦~~ 6.等紫薯炸得有些软了之后，调至中火，慢慢炸至紫薯表面金黄酥脆，就可以出锅啦！ 7.最后可以依个人口味撒上少许盐、黑胡椒粉，或是浇一勺生抽进去提鲜~~都可以的哈～
1.切点葱花，打一个鸡蛋 2.把切好的紫薯放进去搅匀，然后盖上盖子蒸5分钟 3.锅里放适量的油（我放了一小碗）烧开放葱炝锅，然后把蒸好的紫薯倒进去炒软，加少许糖和生抽调味
4.最后撒点葱花就完成啦～(￣▽￣)~ 是不是很简单啊！ 小时候看妈妈做这个的时候觉得超好吃哒～长大后自己尝试着做了一次一次～嘻嘻 我个人喜欢脆一点儿的口感的 所以没有放太多水去蒸呢 希望对你有帮助哦 ( 'ω' ) 有时间再更新其他的简单快手菜吧～
