鸭肉跟什么炒好吃？
1.将鸭肉洗净，切块；青椒洗净去籽，切片;红辣椒洗净，切段；姜洗净，去皮，切片；蒜洗净，去头，拍裂备用 2.锅里注入600毫升清水，下入鸭块煮约5分钟至熟透，捞起沥干水分待用 3.烧热炒锅，下油，待油温烧至七成热时，爆香姜片、蒜头和红辣椒段，放入鸭块爆炒约2分钟至入味 4.随后加入青椒和盐翻炒至熟，装盘即可
做法二： 材料 鸭锁骨3个，青椒半个，红椒半个，洋葱（白皮）1/2个，大蒜（白皮）5克 调料 酱油1小勺，香油少许 做法 1、锅内放油，小火加热至五成热时将蒜片放入爆出香味后捞出备用，将切成块的青红椒、洋葱放入锅中煸炒片刻盛出备用 2、将鸭锁骨剁成小块，放入锅中用中火煸炒至微黄出油 3、放入料酒、酱油、鸡精翻炒均匀；再放入炸好的蒜片及煸香的青红椒块和洋葱块，淋上香油即可 特点：色泽美观，味道鲜美，咸香中带有微甜的口感
做法三： 1.把鸭肉斩件备用。 2.青红椒洗净切条状，姜葱切丝。 3.锅热油，爆香姜葱丝，倒入鸭块翻炒，炒至鸭块变色水气干时盛起备用。 4.另热锅，爆香姜蒜，下青红椒圈进去翻炒一会，然后倒入鸭块一起翻炒。 5.撒入适量的食盐炒匀就可以了啦！