火锅粉丝怎么做好吃？
原料：红薯粉条、生菜、油豆腐 调料：蒜粒、葱白段、辣椒圈、花椒适量，郫县豆瓣酱一勺，老姜一块，八角1个，冰糖2颗 做法： 1.红薯粉条提前用清水泡至软身；油豆腐洗净；
2.砂锅加入适量清水放入葱姜、八角、冰糖大火煮沸转小火炖煮5分钟出香味；
3.捞出料渣不用；
4.下入郫县豆瓣酱和老姜小火炒出红油和香味；
5.加入足量清水大火煮沸转中火煮5分钟左右；
6.将食材依次码放在砂锅中；
7.加盖小火炖煮约20-30分钟即可；
8.另起锅加入少许植物油烧至五成热，倒入蒜粒、葱白段、辣椒圈翻炒出香味；
9.加入适量的生抽老抽翻炒均匀关火；
10.最后将汤汁连同食用油淋在砂锅内即可食用； 【小贴士】： 1、如果不喜欢吃辣的可以不放辣椒圈也可以不用加辣椒油的哦！ 2、我家里没有自制牛肉酱所以没有放，大家可以根据自己的喜好添加一些牛肉酱什么的；不过这个吃法是四川地区的吃法哈～ 如果喜欢我的分享，记得点赞关注哦！如果你有更好的做法或是建议，欢迎你留言和我们大家一起分享哦~~一起美食，一起分享，让我们一起享受烹饪的快乐吧！