醉虾有什么功效?
中医理论中认为,虾肉的味甘、咸,性温,入脾、肾经,有补肾壮阳、开胃化痰、通乳等功效。
1、强筋壮骨: 虾营养成分较高,表现在蛋白质含量较高,100g鲜虾中就有近20g的蛋白质。另外维生素、钙磷铁等矿物质含量也很高。虾肉食后能化痰,且可养血储气(有文章称:由于“虾性热、辛、微毒,故不应多吃,但其有补肾壮阳、开胃化痰、通乳……”之功能),是小儿、老人、产妇的良好营养食品。
2、通乳抗痛风有惊厥作用:虾皮有较高的鳞和磷含量,占4.12%~6.40%,是缺钙者的理想补钙食品。此外,微量元素如砷、锰含量也很高。同时,虾皮性味咸、温,入肾、脾、肺经,有通乳、壮阳、祛痰、去湿、补肾、止血、促凝血、通血脉等作用。虾衣(即虾壳)性味咸、温,具有通乳作用。因此,虾皮、虾衣以及虾是妇女哺乳、小儿软骨病、神经传导阻滞、惊厥等辅助治疗食品或药物。此外,虾壳煮汤有补气通乳、清热通淋的作用,对产后少乳、高热以及产后尿道炎、膀胱炎有防治作用。虾中所含丰富的碘质,是有名的海洋食品,虾、贝之类,所含的嘌呤核苷酸类物质,是人体蛋白质代谢的必需物质,用虾皮、虾肉膳食痛风患者,可起到缓解和痊愈的疗效。