南豆腐有什么功效与作用？
南豆腐的营养丰富，含有铁、钙等矿物质以及维生素等，营养丰富，易于被消化吸收，对人体有很好的养生保健作用。
豆腐为补脾益气之食疗佳品，它具有益气宽中、生津解毒、和胃、消胀的功效，现代医学研究表明，豆腐含有的异黄酮具有抗氧化、降血脂、缓解骨质疏松症状，抑制乳腺癌、前列腺癌以及消化道肿瘤的生长，从而具有抗癌作用。但需注意的是，正在服用碘制剂(如治疗甲状腺机能亢进时服用的复方碘溶液、碘化钾等)以及食用紫菜、海带、海蜇、海鲜等海产食物时不可以吃豆腐，因豆腐含钙量高，二者同食不利于甲亢的治疗，易造成甲状腺危象，所以甲亢患者及服用碘制剂治疗者是不能吃豆腐的。