夏天排骨炖什么汤最好？
冬瓜排骨汤，冬瓜排骨汤有清热祛湿、生津止渴的作用，是夏天最适合食用的汤品。喝冬瓜排骨汤，其热量低且营养的摄入全面，既能补充充足的蛋白质，又能避免能量摄入过多。
将新鲜排骨洗净、飞水；冬瓜去皮和瓤，洗净切厚片。一起炖煮1小时左右，加适量盐调味即可。
豆腐竹荪排骨汤，适宜上火所致的口鼻干燥、大便干燥者食用。竹荪可鲜品食用或干品泡发后使用，豆腐可选内酯豆腐或北豆腐，两者都可，同样加适量盐调味炖煮1小时左右食用即可。
花生茅瘦肉汤，可清热、健脾、养胃、止血，对胃热引起的胃脘疼痛有一定缓解作用。将新鲜猪瘦肉洗净、飞水；花生茅洗净，一并放入砂锅中，加适量盐调味炖煮1小时左右即可食用。