豆泡怎么炒着好吃？
我特别爱吃豆制品，豆腐、豆浆、豆皮、豆干都特爱吃 前几天买了些豆泡（以前一直没吃过），想问问豆泡怎么做更好吃啊？ 用青椒和豆泡做的菜 原料：青红辣椒 豆泡 辅料：葱花，蒜末，酱油，白糖，醋，香油，胡椒粉，盐 做法： 1.将豆泡清洗干净，沥水；辣椒洗净去蒂去籽切块； 2.热油锅，放入辣椒块翻炒至断生后起锅待用； 3.重新起锅，放少许油，爆香香葱末、蒜末； 4.下豆泡炒匀，调入适量生抽、老抽、糖、醋和胡椒粉同炒，让豆泡充分上色并入味； 5.倒入刚才爆香的辣椒块，迅速勾芡，加少许盐和花生油，大火收汁，淋上香油和葱花即可。 香辣又过瘾的泡椒豆泡 用料 豆腐泡半斤；小米椒四个；小葱两根；大蒜三个；油炸花生米一把；白芝麻一勺；香菜一根；生抽两勺；香醋一勺；白糖一勺；盐一小勺；食用油适量 步骤 首先把花生放在碗里盖上盖子闷几分钟（这样更易于剥皮） 锅中倒油，七成热的时候，放入葱姜蒜爆香，然后把葱叶和香菜段放入锅中煸炒一下，接着把豆泡放入锅中煎一下 这时来做个调料汁，取一只干净碗，然后加入两勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，再加一点点盐，调成酱汁备用 接下来把小米椒圈放入锅中，小火煮至小米椒表皮微皱，然后倒入调好的酱汁搅匀，再放入炸好的花生米和白芝麻翻拌均匀就可以出锅啦！