青蒜炒什么菜好吃？
清炒虾仁，清淡不腻 准备食材 对虾、青葱、红辣椒适量。 做清炒虾仁最好用活虾！！！用清水冲洗干净，然后用牙签挑出虾仁背后的黑色肠线（很苦的），再用清水冲洗一遍就ok了~ 处理完的虾仁看上去比较干净透明，这样看起来比较有食欲有木有？ 在碗里放入一勺淀粉和适量的料酒，然后将清洗干净的虾仁放进去，抓拌均匀，盖上保鲜膜，进微波炉高火3分钟 时间到之后取出，用筷子夹出来备用。（不用洗盘子哈哈，省事！）
切配辅料 大葱切片，红椒切丝，大蒜切末（我用的大蒜是家里种的，特别新鲜！！！）
开始炒啦～ 热锅冷油，油温升高后改中火，放入切好的葱白和蒜末炒香。
然后放入沥干水份的虾仁，快速翻炒至变色。
最后放入备用的葱绿和红椒丝，加少许盐和生抽调味即可。 一盘色香味俱全的清炒虾仁就完成啦！是不是很简单啊~~~而且味道好极了！！