雪花蟹斗好吃吗？
好几年前，在大众点评上看过这家的评价，说这个蟹斗是神级菜式，当时还在读大学，和室友一起，看着评价说有“令人魂牵梦绕”的效果，于是就点了…… 刚端上来的时候真的被惊艳到，里面满满的蟹黄（后来了解到这个是公蟹的蟹黄），旁边是像菊花一样形状的豆腐，上面洒满了绿绿的葱花。
开始吃的时候，先舀起一勺子放在嘴里，嗯～软软的豆腐夹杂着蟹黄的鲜美，一口咬下去就化开在嘴中，细细品尝还有一丝丝回甘；再舀起一块蟹肉放入嘴里，口感比豆腐要紧实一些，也有丝丝绵绵的鲜意。整个吃起来味道非常醇厚，一点腥味都没有。
不过，一个蟹斗分量确实很少，2个人吃的话，建议点2个，或者1个人吃一个。另外，价格确实是有点小贵的。
因为很喜欢吃海鲜，所以南方沿海城市基本上都去过，也吃过不少的螃蟹。但是，让我印象最深，吃得最合口味的一次，仍然是这次在厦门吃的这道【雪花蟹斗】。