鸭蛋炒着好吃吗？
1.咸蛋黄炒南瓜 需要材料：老南瓜一斤、咸蛋黄三个、葱丝适量 第一步，把南瓜清洗干净，削去外皮，去掉瓤，切成薄片备用； 第二步，起锅烧油，油温六成热时，下入切好的葱花煸香，然后倒入切好的南瓜片翻炒均匀，待南瓜炒熟后，出锅盛盘。 第三步，在锅内剩余的油里加入切成碎末的咸蛋黄，小火煸炒至蛋黄冒泡，然后倒入刚刚炒好的南瓜片，快速翻炒均匀，使每块南瓜都沾裹上一层蛋黄液即可上桌食用了。 一道咸蛋黄炒南瓜就做好了，金黄灿亮的南瓜，混着浓郁的香味儿，光是看起来就让人很有食欲，咬一口软糯香甜，咸淡适宜。喜欢重口味一些的，可以在里面加点生抽和盐哦~
2.糖醋藕丁 需要食材：新鲜嫩藕一段、生姜一块、香葱一根、白醋一勺。 大蒜四瓣、白糖三勺、老抽半勺、陈醋一勺、清水少许。 第一步，将买回来的莲藕清洗干净，削去外皮，用刀剁成小段，放入清水中浸泡洗去多余的淀粉（这样吃起来更清爽）。 第二步，把大蒜剥皮，切成蒜末，生姜切片，香葱切成葱花。 第三步，取一个干净的小碗，加入两勺白糖、半勺老抽、一勺白醋、两勺清水调匀待用。 第四步，锅中加足量水烧开，放入处理干净的藕丁，煮约3分钟，然后捞出沥水装盘。 第五步，炒锅烧热倒油，凉油放入葱姜蒜爆香，倒入调好的料汁，大火烧开后调成中小火，慢慢熬至浓稠起泡后关火，最后趁热浇在藕丁上拌均匀就可以啦。一道酸甜开胃的糖醋藕丁就做好啦，是不是很简单呢？喜欢的话可以试试哦~~