我买的是生麻薯，就是还带着表皮的，是青色的硬块儿
第一步：把一块儿麻薯放进一个盘子里面 （因为家里没有微波炉，我就没加热过，不知道热过的味道怎么样）
第二步：在麻薯上涂一层黄油（就手指头上那么一点点就够了） 第三步：在涂了黄油的麻薯上面盖上一层保鲜膜 第四步：用刀背轻轻敲击，把大块的麻薯敲成小块儿状 第五步：在锅中煮熟，时间根据你选的麻薯块的大小来决定，我是煮了大概十分钟左右吧，中间记得搅拌一下哦~
第六步：熟了以后盛出来，可以加上自己喜欢的果干、坚果之类的，我加的是蔓越莓干和黑加仑 第七部：拌一拌，香喷喷的麻薯就完成了！可以开吃了！
我吃完一碗还想再来一碗……特别的好吃啊～
我买的这一袋有七个小块的，我觉得够两个人吃的了，喜欢吃的多的话可以买个大一点的袋装 另外推荐一下这个燕麦核桃酥，很好吃~~~ 我第一次吃到是在苏州观前街的一家很小很小的店，叫许阿婆糕点坊，这个真的很好吃，小点心都不贵，建议去尝尝哦~~
单紫晗优质答主凉了也很好吃，麻薯馅料里面含有牛奶和黄油，所以口感比较细腻Q弹，加上里面含有芝士粉所以奶香味十足，外面的面团非常暄软，特别适合作为早餐的主食制作。
当然这款麻薯面包也可以提前制作，但是从口感和味道上来说，还是建议大家现做现吃最好，麻薯馅料在包入面包中之前，可以稍微冷冻上一会让它变硬一些，这样更好操作，下面为大家详细介绍一下这款麻薯面包的制作方法。
面包的材料：高筋面粉270克，细砂糖35克，盐3.5克，干酵母3.5克，牛奶150克，鸡蛋1个（大概是45克），室温软化的黄油25克。
麻薯馅料的材料：糯米粉32克，玉米淀粉18克，细砂糖20克，玉米油5克，纯牛奶120克，室温软化好的黄油10克，芝士粉10克，红糖10克。
制作步骤：
将除黄油以外的面团所有材料都倒入到厨师机的桶中，先低速搅拌一分钟将材料搅拌均匀，再转高速搅拌到面团扩展出现厚膜的状态，然后加入软化好的黄油继续揉面到完全扩展的状态。
将揉好的面团放在温暖处进行基础发酵，当面团体积发到原来的两倍大时，用手指沾粉在面团上戳个洞，不会回弹且洞口也不会消失就表示发酵好了。
麻薯馅料的所有材料倒入到奶锅中，搅拌均匀开大火煮至锅边沸腾起大泡，然后转小火将材料煮至浓稠状，煮好后倒入到容器中晾凉，然后放冰箱冷冻20分钟。
将发酵好的面团取出放在案板上将其平均分成6份，分别揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，在这期间将麻薯馅料取出分成六份，分别搓成球再按扁，然后盖上保鲜膜备用。
将松弛好的面团擀成椭圆形，包入一个麻薯馅料，收紧口然后捏紧，收口朝下放在烤盘上放在温暖处进行二次发酵。
当面团体积发到原来的1.5倍大时，在面团表面刷上一层蛋液，再在面团表面筛上一层熟黑芝麻，放入预热好的烤箱中下层上下火175度烤15分钟左右。
最后再给大家总结一些制作面包的小技巧：
烤箱一定要提前预热，因为面包是二次发酵的产品，比较需要温度，如果烤箱提前没预热好的话，面团就不能快速膨胀，烤出来的面包就不会很暄软。
包馅料的时候一定要捏紧口，以免在发酵或者烘烤的时候馅料漏出来，另外如果馅料的量包不下的话，那么就适量减少馅料的量。
每个烤箱都有自己的脾气，所以具体的烘烤时间和温度还是要根据自己的实际情况调整，以免面包烤糊了影响口感。
