恩施早餐哪里好吃？
在恩施生活了24年，现在在外求学，最怀念的还是这里早餐的味道！ 先说豆皮吧，豆皮在武汉也很受欢迎，热干面配豆皮是绝配！但是我还是喜欢恩施州城的豆皮，薄厚适中，颜色金黄，上面还有带着颜色的芝麻。（可能我比较喜欢颜色鲜艳的东西哈哈）在吃早餐的店里都会看见有人端着碗豆皮喝着豆浆，感觉非常享受~
再说糊汤，用糯米或者粳米熬的黏稠的汤，里面会有猪肉末、姜蒜粒等调味品，再放些葱花。我喝过的比较好的要数五峰山下的三岔路“向氏糊汤”，不过已经不在了。以前在州城的大街小巷有很多卖糊汤的小店，味道都还可以。后来随着越来越多的人吃这道菜，就出现很多不正宗的店家，做出来的糊汤没有米香味儿而且很稀。
最后说包饺，恩施州包的饺子是扁皮的，有点像湖北荆州的扁食，但在馅料上区别比较大，恩施的包饺大多是荤素搭配的，例如萝卜丁鲜肉、香菇白菜肉等等。我最喜欢吃的还是要数鲜鱼包饺，把剁成块的鱼用锅煎熟，放入花椒辣椒等调味品，然后拌进馅里。早上喝上一碗热气腾腾的包饺，浑身暖和和的，一整天精神抖擞～
苟瀚优质答主在恩施，早餐也是充满了特色和民族风情的，主要有油香、肉包、豆花、面、米豆腐、小馄饨、炕锅饼、甜水面、酥馓、玉米馍、糍糕、豆粉、烧锅粑、蒸糕、蒿枝粑、腊味合蒸、煎豆腐等。一般在2-4元/份。
恩施的油香是选用优质粳米浸湿研细，加适量蜂蜜、胡椒、五香粉和水揉匀，擀成圆形薄饼放入平底热锅中烙烤呈金黄色，撒些芝麻再烙片刻即可。肉包，内馅多由鲜猪肉配上本地大白萝卜和青辣椒调制而成，鲜嫩清口。面，品种繁多，有细面、宽面、炸面等。米豆腐用大米磨成米浆，蒸成糊状，冷却后即成嫩滑半透明状豆腐样，有加牛肉、加鸭血、加猪血、加豌豆等各种吃法。小馄饨有鸭汤豆丝馄饨、鱼香肉丝馄饨、猪肉碎米羹馄饨等20多个品种。烧锅粑、蒸糕等是用米粉加工的风味食品，多用于早点和夜宵。蒿枝粑是用家乡的蒿枝和优质糯米配制而成，其味清甜爽口、清香扑鼻，既有小吃的方便，又有正餐的实惠，是男女老少皆宜的美味佳肴。
恩施早餐的餐馆一般集中在舞阳大街、土桥、施南老街、叶挺街和航空路等地。
