花菜和什么菜好吃？
2017年暑假，我去台湾大学交换学习，在那里度过了美好的四个月。台湾有很多好吃的蔬菜(我特指青菜类），其中以花菜为最。因为花菜在我家是绝对的大菜（一般用来招待客人）。我在台北吃过好几次花菜，每次都是赞不绝口，以至于回到深圳还想念起台湾的花菜来。于是我就想自己来做。花菜的做法其实很多种，清炒、凉拌(做法类似酸辣土豆丝）、炖汤……但我觉得最好的吃法还是糖醋。 材料：花菜半个或一个（我买的有点大）、白醋3一4勺、白砂糖3勺。
步骤： 1.将花菜用刀切成小块，放在盘子里备用；
2.往锅里倒水，煮沸后加入花菜煮熟，捞起沥干水；
3.锅里放油烧热，倒入白糖加热至融化，并变成焦黄色；
4.随后快速倒入花菜，并用锅铲不停翻炒，使糖汁均匀地裹住花菜；
5.等到所有的花瓣都裹上糖浆并且颜色变深时，关火，加入白醋拌匀即可。
这样一道酸甜可口又开胃的糖醋花菜就做好了！