蹄花加什么好吃？
2018年做的，一直没机会分享，今天拿出来重新制作一下，感谢各位的支持！ （注：因为原方子有红糖，对糖尿病人不利，所以去掉了原方子中的红糖；由于原方子中并没有说明要用猪蹄的哪个部位，所以我全部用猪蹄肉来制作，如果仔细一点的话可以剔骨后用刀背将猪蹄肉砸细。）
原料：猪蹄500g、花生150g、黄豆150g、冰糖30g、料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml） 老醋2汤匙（30ml）、辣椒油2汤匙（30ml） 做法：
1.首先准备食材，花生和黄豆浸泡过夜，这样可以更容易炖透。 2.把猪蹄清洗干净，冷水下锅，水沸后继续煮2分钟，把血水煮出来。 3.锅中放清水，加入所有调料，小火慢炖一个半小时左右，中间记得把浮沫撇干净。（最好用砂锅来炖，味道更好）
4.最后大火收汁，汤汁浓稠即可出锅。 简单美味又营养健康的养生粥就做好了，喜欢的小伙伴快试试吧~ 小贴士：
1.花生米一定要选择完整的，这样吃起来才会口感更好。
2.不喜欢吃辣的可以不去除辣椒油。