小米辣炒着好吃吗？
从小在四川长大，非常爱好吃辣。后来来到北京工作，发现这边的饭堂都是清淡的菜系，非常不适应。刚好网上有小米椒这种食材，就网购了几包试试看。 第一次做的时候，打开包装，里面是这种黄色的小米辣椒，看起来不是很漂亮。不过味道倒是蛮好的，微酸，辣度也合适。 我把小米椒清洗干净，晾干水气后，直接倒入锅里用中火煸炒。因为之前看了一些美食节目，说这样能够更好的保存里面的维生素。 果然，这样做出来之后，颜色变的非常好看，而且看起来很有食欲。盛出来之后，我撒了一点白芝麻在上面，看上去更有食欲了。 这是成品的样子，颜色真的很漂亮，看着就有食欲。拿来配饭或是下酒都很好。
后来我还试着做了小米椒煎蛋、小米椒炒肉等等，感觉不错，挺好吃的。现在正在考虑怎样能做成小米椒酱，那样就更方便了。 现在我已经回四川了，但是我还是常常怀念那个小米椒的味道。