黑柴鸡怎么炖好吃？
柴鸡，是土鸡的一种，体型较小；而黑柴鸡则是柴鸡里面一个比较特殊的品种，全身乌黑，肉质更是不一般，那么该如何烹饪呢？ -食材准备-
柴鸡、土豆、香菇、葱、姜 干辣椒、黄酱、生抽、老抽、料酒
白糖、食盐、味精 -做法-
1、将柴鸡清洗干净后剁成块状备用
2、锅中放油烧热，加入葱姜爆出香味
3、放入鸡肉炒至发白，加入酱油、料酒翻炒片刻
4、倒入足量清水，下入香菇和土豆，小火慢炖一个小时左右，直到软烂入味（中途加入白糖、食盐调味）
5、出锅前加入少许味精提鲜即可 这样一道浓香四溢的砂锅焖锅就做好了！ 喜欢的朋友赶紧试试吧！