虾米煲汤怎么好吃？
准备材料，鲜虾(海虾为佳)、生姜、香葱、香菜。 鲜虾去头去尾去壳，剩下虾仁备用；姜切片；葱和香菜切成段儿。（我买的鲜虾比较新鲜所以去虾线的时候直接扯出来的） 锅里下适量清水，放入姜片和虾仁。
大火烧开之后加入葱花和香菜，然后调入适量食盐和胡椒粉即可出锅。 一碗美味又营养的虾汤就做好了，鲜香味美、营养全面。喝一口热乎乎的虾汤，浑身暖和，再嚼两口鲜嫩的虾仁，简直幸福得飞起~ 除了做汤之外，还可以把鱼肉捞出来做鱼片粥或者捞饭，一碗粥或者饭的时间，鱼肉就煮的很嫩了。 喜欢辣的可以撒点干辣椒面或者剁椒，喜欢甜的可以加点白糖，总之随你喜欢啦～ 不过需要注意的是，一定要等汤烧开了再加入葱花和香菜，以免蔬菜中含有的亚硝酸盐中毒。而且汤汁也不能放得越久越好，以免亚硝酸盐聚集超标。 但如果是已经买回来的冰冻虾，在吃以前最好用清水浸泡一会儿，这样能去掉一部分寒气。