孕妇牛肉怎么烧好吃？
1、准备食材：牛腱子肉（富含肌氨酸，有助于肌肉的生长和修复）、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮 、香叶、老抽、生抽、豆瓣酱、冰糖、盐；
2、浸泡：买回来的牛腱子用冷水浸出血水备用。加入两勺豆瓣酱，三勺生抽，三勺老抽，五勺冰糖，放入两大勺剁辣椒，拌匀后覆盖保鲜膜腌制三个小时。期间可以翻动几次使入味均匀；
3、焖煮：把腌好的牛腱子放入锅中，加水没过表面，放八角、桂皮、香叶大火烧开后再小火慢炖一个半小时左右；
4、收汁：关火后让牛腱子在汤汁里浸泡两个小时以上以便更好的入味；然后开火将汤汁收浓，最后倒入水淀粉勾芡即可。
【注意】 有条件的话最好用砂锅来煲，味道更香浓。 牛肉不容易熟烂，所以下锅之后不要过于搅动，以免散碎。 老抽和豆瓣酱都有一定的酱香味，所以不用放太贵的香料了哦～