燕麦有什么作用与功效？
1，降低胆固醇，降血脂 2、润肠通便，预防便秘 3、美容养颜，抗衰老 4，减肥瘦身 5，增强抵抗力，防治感冒 具体介绍如下： 1.降低胆固醇，降血脂 由于燕麦中含有亚油酸能够调节胆固醇代谢，从而起到降低胆固醇的作用；其中含有的β-葡聚糖能减轻血清胆固醇的含量，同时还可以减少肠道对胆固醇的吸收，进而达到降脂的功效。
2、润肠通便，预防便秘 燕麦中含有丰富的可溶性纤维，也就是常说的β-葡聚糖，这种物质可以帮助清除体内多余的有害物质，并且有刺激有益细菌繁殖的作用，因此对于清肠排毒、软化粪便、预防便秘有非常好的效果。
3、美容养颜，抗衰老 燕麦中含有丰富的维生素E，这是一种有效的抗氧化剂，可以消除自由基，阻止脂质过氧化，具有润肤祛皱的效果，另外还能防止皮肤动脉硬化以及高血压，从而起到延缓衰老的作用。
四、减肥瘦身 由于燕麦的食用方法非常简单，而且饱腹感很强，所以常被用作减肥食品。这是因为在燕麦中富含可溶性膳食纤维（比如β-葡聚糖），它能吸收肠道内多余脂肪和毒素并排出体外，此外还有助于清除体内蓄积的有害重金属。
五、增强抵抗力，防治感冒 如果要论起营养价值的话，那燕麦可以说是当之无愧的“健康之王”了！除了含有维生素E以外，燕麦中还含有人体所需的18种氨基酸、微量元素（锌、锰、铜、铁等），同时还含有多种酶类，这些成分都具有重要的保健价值。 这些丰富的营养物质能够有效增强机体免疫力，提高抗病能力，另外还可抑制病菌的生长，甚至可对病毒的复制起到一定的抑制作用，可见经常食用燕麦，我们机体可以获得全方位的保护。